پیشگیری از چاقی با مصرف نخودفرنگی و کلم بروکلی
تاریخ انتشار: ۷ بهمن ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۶۸۵۱۶۱۱
طبق نتایج یک مطالعه جدید، افزودن فیبرهای رژیمی به وعده غذایی روزانه نظیر نخودفرنگی، کلم بروکلی، شاتوت، تمشک، نارگیل و انجیر از احتمال چاقی میکاهد.به گزارش بلاغ، چاقی یکی از بزرگ ترین مشکلات سلامت در دنیای کنونی است که به سرعت در حال گسترش است. چاقی با مشکلات متعدد سلامت نظیر دیابت، فشارخون بالا و اختلالات هورمونی مرتبط است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
به گفته محققان دانشگاه ایالتی جورجیا، مصرف فیبر رژیمی از چاقی، سندروم متابولیک و تغییرات نامطلوب در روده ها از طریق تحریک به رشد باکتری های خوب در روده پیشگیری می کند.
یافته های این تحقیق نشان می دهد که غنی سازی رژیم غذایی موش ها با فیبر قابل تخمیر، از سندرم متابولیک که از طریق رژیم غذایی با چربی بالا ایجاد می شود پیشگیری می کند.
سندروم متابولیک مجموعه ای از مشکلات مرتبط با چاقی است که شامل فشارخون بالا، قندخون بالا، چربی اضافی دورکمر و میزان غیرعادی کلسترول یا تری گلیسیرید است؛ در صورت بروز این شرایط، ریسک ابتلا فرد به بیماری قلبی، سکته و دیابت افزایش می یابد.
چاقی و سندروم متابولیک با تغییر در میکروبیوم های روده مرتبط هستند.
این مطالعه نشان داد فیبر قابل تخمیر موجب احیاء سلامت روده شده و از موش ها در مقابل سندروم متابولیک ناشی از رژیم غذایی چرب از طریق بازسازی میزان میکروبیوم های روده، افزایش تولید سلول های اپیتلیال روده و بازسازی تجلی پروتئین اینترلوکین-۲۲ (IL-۲۲) که از میکوبیوم های روده در مقابل هجوم سلول های اپیتلیال پیشگیری می کند، حفاظت می نماید.
دکتر اندرو گویرتز، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «افزودن فیبر قابل تخمیر به رژیم غذایی در مقابله با سندروم متابولیک بسیار موثر است.»
منبع: بلاغ مازندران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.bloghnews.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «بلاغ مازندران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۶۸۵۱۶۱۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
نوشیدن آبمیوه طبیعی در کودکی میتواند از ابتلا به چاقی در بزرگسالی جلوگیری کند
ایتنا - طبق پژوهشی جدید، نوشیدن نوشابههای گازدار مانند کوکاکولا پیش از دو سالگی میتواند باعث افزایش وزن پس از دهه دوم زندگی شود، در حالی که این خطر در کودکانی که آبمیوه طبیعی مینوشند، کمتر است.
در تحقیقی که دانشگاه سوانزی بریتانیا انجام داد، پژوهشگران ۱۴ هزار کودک را از تولد تا بزرگسالی پیگیری کردند؛ گفته میشود این طولانیترین پیگیری در نوع خود است.
بر اساس نتایج این تحقیق که در مجله اروپایی تغذیه بالینی (European Journal of Clinical Nutrition) منتشر شد، کودکانی که تا قبل از دو سالگی نوشابههای گازدار یا نوشیدنیهایی شیرینشده با شکر مینوشند، در سن ۲۴ سالگی وزن بیشتری اضافه کردند.
کودکان خردسالی که در سه سالگی کولا مینوشیدند، کالری، چربی، پروتئین و قند بیشتر اما فیبر کمتری مصرف میکردند در حالی که افرادی که آبسیب طبیعی نوشیده بودند، چربی و شکر کمتر و فیبر بیشتری میخوردند.
طبق این پژوهش، بین نوشیدنیهای دوران کودکی و انتخاب غذاهای مختلف هم ارتباط وجود دارد. کودکانی که آبسیب طبیعی مینوشیدند، ماهی، میوه، سبزیجات سبز و سالاد بیشتری میخوردند، اما کودکانی که نوشابه کولا مینوشیدند، بیشتر به همبرگر، سوسیس، پیتزا، سیبزمینی سرخکرده، گوشت، شکلات و شیرینی گرایش داشتند.
پروفسور دیوید بنتون، محقق ارشد این پژوهش، میگوید: «رژیم غذایی سالهای نخست زندگی الگوی غذایی میسازد که در تمام طول عمر بر افزایش وزن تاثیر میگذارد.»
مهمترین چالش این است که مطمئن شویم عادت غذایی درستی برای کودک ایجاد کردهایم: عادت غذایی که چربی و شکر کمتری دارد. آب میوه طبیعی هم میتواند ویتامین سی، پتاسیم، فولات و پلیفنولهای گیاهی بدن را افزایش دهد.
علاوه بر این، تیم تحقیقاتی به این نکته پی برد که بین مصرف نوشیدنیهای شیرینشده و محرومیتهای اجتماعی هم ارتباط وجود دارد؛ به طوری که کودکان خانوادههای مرفهتر به آبمیوه طبیعی دسترسی بیشتری دارند.
محققان امیدوارند که این یافتهها والدین را تشویق کند تا به رژیم غذایی کودکان در سالهای اولیه زندگی توجه بیشتری نشان دهند. به باور متخصصان، چاقی معضلی جدی برای سلامتی است و خطر ابتلا به بسیاری از بیماریهای دیگر را افزایش میدهد.